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La filiè re

  • Omniprésence sur toute la chaîne de fabrication :
    crus contrôlés depuis les plantations jusqu'à la tasse des consommateurs.
  • Recherche permanente de crus d'exception : arabicas d'altitude issus de méthodes agricoles traditionnelles (cueillette manuelle…).
  • Torréfaction à l'ancienne “en 20 minutes” prodiguée par un expert : la seule méthode qui permette aux grands arabicas de révéler la pleine finesse de leurs arômes.
  • Conditionnement sous vide immédiat après mouture, pour une préservation optimale des arômes.

La Qualité naît de l'exigence

  • Le secret de Malongo pour toujours offrir la plus haute qualité ?
    Connaître parfaitement les métiers du café, les méthodes de fabrication, et n'en sélectionner que le meilleur.
    Contrôler ensuite, de bout en bout, chaque étape du processus !
  • Choisir un café issu des plus nobles terroirs Malongo propose des cafés issus de la petite agriculture, cultivés sous ombrage dans des plantations d'altitude. Chaque cerise est cueillie à la main, afin que ne soient récoltées que celles arrivées à parfaite maturité.
  • Lui offrir un transport et un stockage irréprochables
  • La meilleure des torréfactions
  • et le plus respectueux des conditionnements
  • Enfin, proposer la meilleure des machines !

La Qualité naît de l'exigence

Une terre
typique

Une
communauté de
producteurs

Un
savoir-faire
local hérité des
générations
précédentes

Une
Diversité
des saveurs

L'emballage

  • Réduction du poids au fil des années
  • Nombreux prix dont plusieurs “Oscars de l'emballage”
  • Innovation permanente : doses en papier naturel, opercules et boîtes en carton issu de forêts durables…

L'homme, l'humain au coeur de notre modèle

  • Une conviction :
    L'avenir du commerce mondial
    passe par la revalorisation du travail des hommes.
  • Nombreux prix dont plusieurs “Oscars de l'emballage”
  • Innovation permanente : doses en papier naturel, opercules et boîtes en carton issu de forêts durables…

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